Pour ce séjour à Pékin, je cherchais un hébergement proche du centre-ville, tout en étant à l'écart de la foule. Après avoir consulté de nombreuses recommandations, j'ai opté pour le Hotel New Otani Chang Fu Gong Beijing. Situé sur Jianguomen Outer Street, il se trouve à seulement cinq minutes à pied de la station de métro. En franchissant l'entrée principale, j'ai découvert que cet hôtel cinq étoiles établi de longue date — ouvert depuis plus de trente ans — dégageait une atmosphère unique et sereine, bien loin des hôtels d'affaires impersonnels et stéréotypés auxquels j'étais habitué.
Dans le hall, je n'ai pas été accueilli par des lustres en cristal éblouissants, mais par une décoration chaleureuse en bois et un parfum subtil et agréable. Le personnel de réception m'a accueilli avec le sourire, en me tendant une serviette rafraîchissante et un thé d'orge. Apprenant qu'il s'agissait de ma première visite, ils m'ont montré une carte près de la fenêtre, m'indiquant que le parc Ritan se trouvait à dix minutes de marche et me recommandant un restaurant de fondue chinoise (« hotpot ») typique du vieux Pékin, réputé pour ses saveurs authentiques depuis plus de vingt ans. L'enregistrement a pris moins de trois minutes ; lorsque j'ai mentionné, sans insister, que je souhaitais une chambre en étage élevé avec vue sur la rue, ils m'ont immédiatement surclassé dans une chambre mieux située, sans frais supplémentaires.
En entrant dans ma chambre, j'ai ressenti un bien-être immédiat. Pas de décoration tape-à-l'œil ou encombrante ; au contraire, le mobilier en bois clair associé à une literie simple en coton et lin créait une ambiance rappelant celle d'un intérieur japonais, à la fois ordonné et douillet. Le petit bureau près de la fenêtre offrait l'espace idéal pour mon ordinateur portable et ma tasse de café, tandis que la lumière douce de la lampe de bureau rendait la rédaction de mon carnet de voyage très agréable pour les yeux. Les détails de la salle de bain furent une excellente surprise, avec notamment un abattant de toilettes intelligent et une douche à température constante. Le sol restait parfaitement sec après la douche, et même le sèche-cheveux était un modèle professionnel au souffle doux, capable de pré-sécher mes longs cheveux en seulement cinq minutes.
Le moment le plus marquant fut l'expérience culinaire. Le restaurant japonais situé au deuxième étage est une perle rare prisée des habitués ; le maître sushi y prépare le riz à la température idéale, et le saumon rivalise de fraîcheur avec celui des établissements tokyoïtes de renom. Le petit-déjeuner propose un savant mélange de saveurs chinoises et japonaises ; Vous pourrez déguster du tofu soyeux traditionnel de Pékin fraîchement préparé, accompagné de *jiaoquan* (anneaux de pâte frite croustillants), ainsi qu'une authentique soupe miso japonaise et du *tamagoyaki* (omelette roulée), le tout sans avoir à traverser la ville. L'emplacement est également idéal : la station de métro Jianguomen se trouve à dix minutes de marche, plaçant la place Tian'anmen (et sa cérémonie de lever du drapeau) à seulement deux arrêts, tandis que les quartiers commerçants comme Sanlitun et Guomao sont facilement accessibles en métro. En soirée, je me suis promené vers le parc Ritan, observant les feuilles de ginkgo flotter doucement vers les murs rouges ; au détour d'une rue, je suis tombé sur un café exceptionnel niché dans le quartier des ambassades. Loin de la foule oppressante de Nanluoguxiang, cet endroit offrait une atmosphère merveilleusement détendue pour passer un après-midi paisible. Après avoir séjourné dans de nombreux hôtels à Pékin, je trouve rarement un lieu comparable : Hotel New Otani Chang Fu Gong Beijing allie l'élégance majestueuse d'un hôtel cinq étoiles classique au service raffiné et attentionné propre à l'hospitalité japonaise. Ici, vous pouvez véritablement savourer le rythme tranquille du vieux Pékin, sans les désagréments liés aux foules de touristes. Ce sera sans aucun doute mon premier choix d'hébergement lors de ma prochaine visite dans la ville.Afficher plus